提到炒雞蛋大家并不陌生，但是壩上農家的炒雞蛋和我們平時吃到的就大為不同了，光看這黃橙橙的模樣已經叫人垂涎欲滴了，再加上壩上的柴雞都是在草原上散養的，吃的都是草原上的小蟲子和螞蚱，這樣的柴雞蛋炒制出來的，那味道就更不用說了。